Čím je člověk starší, tím častěji debaty končí u nemocí a jídla. Takže není divu, že vám přináším další skvělý recept. Tentokrát na cuketové makovníky.
Co budete potřebovat?
- 200 g oloupané cukety
- 2 vejce
- 100g mandlové mouky (já použila z lískových oříšků)
- 75g mletého máku
- 2 lžičky bio prášku do pečiva
- 40g medu
Na krém:
- 40g sýru typu Philadelphie
- 40g másla
- 10 g javorového sirupu
- semínka z 1/2 vanilkového lusku
Jak na to?
Troubu předehřejeme na 180°C. Mezitím rozmixujeme cuketu s vejci na kaši. V míse smícháme mouku, mák a prášek do pečiva a tuto směs spolu s medem přisypeme k cuketové směsi. Vznikne nám velmi řídké těsto, které postupně nalijeme do formiček na muffiny. Vložíme do trouby a pečeme cca 30 minut.
Krém na muffiny připravíme tak, že změklé máslo smícháme s krémovým sýrem, sirupem a vanilkou a rozmixujeme do hladkého krému, který necháme v lednici vychladit.
Po upečení necháme makovníky vychladnout a pak ozdobíme krémem.
Dobrou chuť
Poz.: Originální recept naleznete na stránkách www.paleosnadno.cz
