Když moje „tchýně“ přijela poprvé s receptem na cukeťáky, moc jsem tomu nedávala. Nakonec mě ale přesvědčila, že i placky z cukety se dají jíst. Nicméně nebyla bych to já, kdybych si prostě nenašla zdravější variantu.
Co budete potřebovat?
- 1kg cukety
- 2 vejce
- 2 stroužky česneku
- sůl
- pepř
- tuk na smažení
Jak na to?
Nastrouhejte cuketu, posypte solí a nechte nějakou dobu vyplakat. Po té cuketu opravdu dobře vymačkejte, aby v ní nezůstala přebytečná voda. Smíchejte s vejci, česnekem, solí a pepřem a vytvořte těsto. To pak vkládejte pomocí lžíce na rozpálenou pánev do tvaru placiček. Placky obracejte až ve chvíli, kdy je z dané strany opravdu dobře osmažená. V opačném případě by se vám mohly roztrhat. Po vyjmutí z pánve vysušte ubrouskem od přebytečného tuku.
Dobrou chuť
Pozn.: Originál recept opět dle www.paleosnadno.cz
